size=40
 

А да какойтам рецепт?! Смешиваешь фарши, лука туда, хлеб в Америке ужасный, так что и не добавляю, хотя катлетыот этого немного хуже становятся конечно, обваливаю в сухарях, которые покупаю в магазине и на раскаленную сковародку. Я иногда Тошке даю часть котлетки, очищенную от зажаренных корочек, поэтому, еще пропариваю их под крышкой....и все

Народ , давайте посмелее с рецептами !!!!!:ban:
Выкладывайте свои самые любимые и не очень.....:alc: :hah: :pya:

Слушайте, не частите так, я ж записывать не успеваю.Борян, спгетти я сделаю, а что делать с такими изделиями, как листы непорезанной лапши, размером где-то сантиметров 25 на 12. Там как-то слои укладываются. :val: А я люблю рыбу по-иракски. Нарезаем картофель не тонкими кольцами и выкладываем их на дно кастрюли. Нарезаем тонкими кольцами 2 моркови и выкладываем на картошку. Потом берем филе рыбы (у нас она называется Принцесса Нила), можно любой, типа хека или минтая, но можно и получше, но по цвету белой. Нарезаем и выкладываем на морковь. Очищаем 5-6 зубцов чеснока и выкладываем их между кусками рыбы. Две среднего размера луковицы нарезаем кольцами и выкладываем поверх рыбы. Поверх лука выкладываем нарезанные кольцами помидоры. Можно мелко нашинковать киндзу, но я ее не люблю. В стакане теплой воды взбалтываем ложкой 1 столовую ложку сладкой паприки (т.е. красного сладкого молотоко перца), полстоловой ложки острой паприки, 4 ложки растительно масла, соль и черный перец по вкусу. Доливаем горячую воду так, чтобы не покрывать почти полностью помидоры. Готовим на среднем огне 40-50 минут.

Вот эти - то "листы" - и используют для приготовления Лазаньи .......:bird:

Это я уже поняла. Оказывается у меня только первая страница была, а сейчас весь текст объявился.

Ты что, издеваешься что ли?!! Так же нельзя поступать с людьми со слабой нервной организацией!!!:att: Ну, эту лазанью только на несколько человек можно приготовить. А что с более мелкими пропорциями? И еще, свинина у нас тут перед смертью жрет только апельсины, поэтому я ее не ем! Есть ли что-то с говяже-индюшачьим или куриным мясом?

Ну извини , и вовсе ни над кем я и не думал даже издеваться .... :bee: Просто из рецепта , как из песни - слов(ингридиентов) не выбросишь... :leb:
Я написал рецепт оригинала , а почему - бы , тебе Алевтина не модифицировать рецепт и не попробовать вместо свинины , сделать говяже- куриное рагу ( интересная идея - обязательно попробую , только нужно будет немного масла добавить - курятина более суховата )...:kos:
А лазаньи можешь спокойно готовить и для двоих , они также вкусны и на завтра , и на послезавтра .... А с другой стороны - достаточно уменьшить кол-во продуктов , для получения мелких пропорций .....:wink: :bis:

Борян, ну что ты делаешь!? у меня же 2 часа ночи... и зачем я только в этот раздел заглянула:unknw::end: иначе придется на кухню :bud:

Сделай распечаточку , и ложись спать , а с утра - на кухню .....:pya:

Я тут еще одной штукой поделиться хочу. Меня этому греки научили. Выражаясь Боряна языком, ингредиенты: 2-3 столовые ложки растительного масла; 2 старые среднего размера луковицы, мелко пошинкованные; 2 среднего размера моркови порезать на кубики или (для ленивых) натереть на крупную терку; 1-2 зубца чеснока, выдавить; поллаврового листа и 4 ложки белого вина; cоль-перец по вкусу; 250 грамм мелких шампиньонов (можно и крупных, но их надо порезать на пополом и на четыре части, зависит от размера). Разогреваем в кастрюле масло и пассеруем в нем лук, морковь и чеснок на низком огне, чтобы не пригорели. Добавляем лавровый лист, вино, соль и перец и доводим до кипения. Готовим еще одну минуту на низком огне. Все грибы (уже разделанные) бросаем в кастрюлю. Закрываем крышкой и гтовим на низком огне еще минут 5-6. Во время готовки осторожно помешиваем овощи так, чтобы не повредить их общий вид. Открываем крышку. Доводим до готовности, вынимаем лавровый лист. Остужаем. От меня - до готовности я их довожу тоже под крышкой, тогда запах вина не выветривается, а дополняет грибы.

По приготовлению есть еще пара вопросов. Во-первых, томатное пюре должно быть или можно воспользоваться и пастой тоже. Во-вторых, добалять грибы надо свежие или можно консервированные тоже. В-третьих, у нас нет такого сыра - пармезано, как и моцареллы тоже, возможно они и есть, но называются по-другому. Так вот, по вкусу наших русских сыров, каким я могу заменить эти два сыра. Потому как приготовление сего интереснейшего блюда не хочу откладывать в долгий ящик. Спасибо за внимание и до свидания.

Салат "Новорусский"
Берете 0,5 кг черной икры, потом омара вареного, затем 0,5 кг красной икры, поливается "Напалеоном" , посыпается Рофаэллой и украшается ананасами с кусочками манго...
Приятного ...

Привет Алевтина !!! Отвечаю : :lam:
1. Можешь конечно же и пасту томатную использовать ,но лучше приготовить пюре из свежих помидоров...:pom:
2. Грибы желательно свежие , но и сушёные подойдут (предварительно замоченные в воде ).....
3. И самое главное конечно же сыр - пармезано - он и в африке пармезано , а если серьёзно , то это твёрдый сыр , который натирают на тёрке , по русски - даже не знаю с чем и сравнить , что - то типа "Голландского" ,хорошо высохшего ...( или попробуй посмотреть марку "GRANA-PADANA " , так ,как и пармезано известна практически во всём мире ) .....
А моцарелла - эт что-то типа нашей брынзы ,только не солёный ......
Прятного поиска ....:au: :au: :au:

size=40
 

Ну , с омаром и "Наполеоном" проблем не будет , а гдеж икры столько набраться -то.....:frfr:

А вообще мне очень нравится салат такой.
В большой чашке смешиваем листья салата не порезанные, а порванные на большие куски.
Добавляю кукурузу, сыр Фета со специями.
Получается очень вкусно, главное, что бы сыр подходил...он должен быть в банке, порезанный кубиками со специями и маслом.