15.10.2002, 12:01 | #31 |
Гуру
|
А мне нравится салат из : кукуруза(1 банка) + яйцо(варёное) + лук (порезанный мелко , и ошпаренный кипятком ,(тогда вся горечь и запах пропадает ,остаётся вкус).....
Заливаем всё это майонезом , перемешиваем и ........ Очень подходит для ... _______________________________________
... Дураки - не мамонты, сами они не вымрут ...
|
16.10.2002, 23:29 | #34 | |
Профессор
|
Цитата:
А насчет ошпаренного лука, просто класс, можно везде почти применять. Борян, может кухня -это твое призвание??? Ты наверное оградил свою жену от нудного приготовления пищи? |
|
16.10.2002, 23:46 | #35 |
Гуру
|
Очень рад , что понравилось .... насчёт призвания - оно у меня другое , а кухня - это просто давнее увлечение (я уже писал ,в каком-то топике , что начал готовить самостоятельно "ириски" из сгущёнки , в 4 - 5 ти летнем возрасте ) ........
Просто - напросто люблю я это дело , только жаль что не всегда времени хватает заниматься ........ _______________________________________
... Дураки - не мамонты, сами они не вымрут ...
|
17.10.2002, 00:12 | #38 | |
Гуру
|
Re:
Цитата:
_______________________________________
... Дураки - не мамонты, сами они не вымрут ...
Последний раз редактировалось Borjan; 17.10.2002 в 00:23. |
|
17.10.2002, 23:59 | #40 |
Профессор
|
size=40
по большему счету я тоже могу пол-дня на кухне провести, но это скорее исключение, чем правило...мне нравиться что-то изысканное делать...ну не судите меня строго, не люблю я делать борщь....
Я вообще всегда думала, что лучше сходить в ресторан, представ перед мужем в более абольстительном виде, а все эти прихватки, переднички...хотя согласна и в этом можно выглядеть достаточно привлекательно... Единственным результатом моих стараний на кухне было то, что муж поправился на 7 кг.... |
18.10.2002, 00:16 | #41 |
Гуру
|
Нее , кухня - эт такое дело , либо любишь , либо нет ...
И если любишь - то и шедевры , и простые блюда делаешь с удовольствием ....... А насчёт борща - хорошая идея , надо будет Алевтину просить выложить рецепт настоящего - украинского ... _______________________________________
... Дураки - не мамонты, сами они не вымрут ...
|
19.10.2002, 13:28 | #42 |
Гуру
|
size=40
Честно говоря, я ниразу не готовила настоящий борщ, но обещаю все узнать подробно к среде у мамули. Так, как она его готовит, можно кушать его с утра до вечера. А пока я расскажу, как делать настоящий печеночный торт. Сначала сделаем коржи: 500 гр телячей печенки (снять пленку), 3 яйца, соль и перец по вкусу. Печенку прокрутить на мясорубке. Потом взбиваем все в миксере. На раскаленной сковороде обжариваем 3 коржа (с двух сторон, как блинчики). Начинка: 2 луковицы режем полукольцами, 2 большие морковки натираем на крупную терку. На растительном масле пассеруем лук до румяного, добавляем морковь и продолжаем пассеровать, пока морковь не станет мягкой. Очень важно для эстетической красоты торта не пережарить лук и морковь! Когда масса чуть остынет прямо в сковороду добавляем майонез, чтобы не было слишком жидко. Корж кладем на плоскую тарелку, на середину кладем часть начинки и аккуратно распределяем. Так второй и третий коржи. Украшаем зеленью. Желательно охладить в холодильнике. Приятного аппетита.
Последний раз редактировалось Borjan; 30.03.2003 в 00:42. |
20.10.2002, 06:29 | #43 | |
Профессор
Регистрация: 21.06.2002
Адрес: San Jose
Сообщений: 764
Сказал(а) спасибо: 0
Получено благодарностей: 1 в 1 посте
|
Цитата:
|
|